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南瓜黑豆血糖高的人可以吃嗎

2024-07-01 12099次瀏覽

病情描述:

秋收了,摘了很多南瓜,老婆做了個(gè)南瓜黑豆飯,我有血糖高的現(xiàn)象,有點(diǎn)擔(dān)心,請(qǐng)問南瓜黑豆血糖高的人可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以適量食用南瓜和黑豆,但需注意以下幾點(diǎn):
1.南瓜:南瓜中雖然含有一定的糖分,但其糖分含量相對(duì)較低,并且富含膳食纖維和果膠,有助于延緩糖類的吸收,從而減緩血糖上升的速度。此外,南瓜中的鉻元素還有助于調(diào)節(jié)血糖濃度。由于南瓜仍含有糖分,血糖高的人應(yīng)控制食用量,避免一次性攝入過多。
2.黑豆:黑豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種微量元素,其血糖生成指數(shù)(GI)較低,適合血糖高的人食用。黑豆中的膳食纖維能夠減緩糖分吸收速度,幫助穩(wěn)定血糖。但同樣,黑豆也含有一定的熱量,過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高,因此應(yīng)適量食用。

2024-07-01 16:49

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