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血糖高可以吃山藥土豆嗎

2024-07-01 16438次瀏覽

病情描述:

父親前段時間看見水就想喝,總感覺渴,昨天陪他去醫(yī)院看,醫(yī)生說他血糖高,要注意飲食,血糖高可以吃山藥土豆嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以適量食用山藥和土豆,但需注意以下幾點:
1.營養(yǎng)價值:山藥和土豆都含有一定的營養(yǎng)物質(zhì),如山藥富含維生素、山藥堿等,有助于益氣養(yǎng)陰;土豆則含有蛋白質(zhì)、維生素C等,對身體健康有益。
2.對血糖的影響:山藥和土豆的含糖量相對較低,但過量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動。山藥中的糖分對血糖影響較小,而土豆因含有淀粉,過量食用可能引起血糖上升。
3.食用建議:建議血糖高的人在食用山藥和土豆時控制攝入量,避免過量。同時,注意食物的烹調(diào)方式,如選擇蒸、煮等低油方式,避免油炸等高油方式,以減少對血糖的影響。
建議遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議,制定個性化的飲食計劃。

2024-07-01 11:49

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