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冬菇的功效與作用

2024-06-29 9623次瀏覽

病情描述:

舅舅從外地給我們家?guī)砹艘幌涠?,媽媽今天?zhǔn)備用冬菇做菜,想問問冬菇的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

冬菇,又名毛腳金錢菌、金錢菌等,是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的菌類食物。其主要功效與作用包括:
1.增強(qiáng)免疫力:冬菇富含多糖、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分,能提高人體免疫力,增強(qiáng)抵抗力,有助于預(yù)防感冒等呼吸道疾病。
2.抗氧化、抗衰老:冬菇中的維生素E等抗氧化成分能有效清除自由基,延緩衰老,保持身體健康。
3.促進(jìn)排毒:尼克酸等成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加速新陳代謝,幫助體內(nèi)垃圾和毒素的排出。
4.降低血脂、血壓:冬菇中的麥角甾醇和菌絲體中的固醇類化合物有助于降低血脂水平,預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病。
5.補(bǔ)益脾胃:冬菇含有豐富的膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì),有助于調(diào)理脾胃,促進(jìn)食欲。
但冬菇也不宜過量食用,特別是對(duì)于痛風(fēng)患者等特定人群,應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

2024-06-29 14:44

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