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石榴不能和什么一起吃

2024-06-14 19159次瀏覽

病情描述:

我剛吃了番石榴又吃了西紅柿,我媽說不能一塊吃,我就納悶了,我自己不清楚,所以,番石榴不能和什么一起吃呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

石榴不宜與雞蛋一起食用,因為石榴中的鞣酸可能與雞蛋中的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),形成不易消化的物質(zhì),增加胃腸道負擔。

石榴與龍眼、土豆、螃蟹、海參等食物也不宜同時食用。龍眼屬于熱性食物,與石榴同吃可能引起上火;土豆中的淀粉與石榴中的植物酸可能導致胃腸道功能紊亂;螃蟹中的蛋白質(zhì)和石榴中的鞣酸可能形成不易消化的沉淀物;海參中的蛋白質(zhì)則可能與石榴中的鞣酸結(jié)合,導致蛋白質(zhì)凝固,影響消化吸收。

石榴還不宜與西紅柿、葡萄等富含維生素C或果酸的食物同食,以避免營養(yǎng)元素的破壞或消化不良等問題。

2024-06-14 09:18

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