小龍蝦死了可以吃嗎

小龍蝦死了是否可以食用，需要視情況而定：
1.剛死亡的小龍蝦：如果小龍蝦是剛剛死亡的，通常可以食用。此時(shí)小龍蝦中的有害物質(zhì)尚未大量滋生，通過(guò)高溫烹飪可以起到滅菌效果，食用后對(duì)健康影響較小。
2.死亡時(shí)間較長(zhǎng)的小龍蝦：若小龍蝦死亡時(shí)間較長(zhǎng)，超過(guò)一小時(shí)，不建議食用。此時(shí)小龍蝦中的寄生蟲會(huì)大量繁殖，且可能產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)。食用后可能會(huì)誘發(fā)致病菌感染，引起胃腸道疾病，如腹瀉、嘔吐等。黃曲霉素還有一定的致癌效果。