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雞蛋的功效與作用

2024-06-11 436次瀏覽

病情描述:

我家經(jīng)常吃雞蛋,會(huì)有很多雞蛋,雞蛋的功效與作用是什么呢?

醫(yī)生回答(1)
張修紅副主任醫(yī)師

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

雞蛋的功效與作用:

1.雞蛋幾乎包含了人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素以及鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì),是理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù),能夠顯著提升人體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。

2.雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂則能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,有助于提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)代謝和免疫功能。

3.雞蛋中的鐵元素對(duì)造血和運(yùn)輸氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有重要作用,有助于補(bǔ)血;而豐富的鈣質(zhì)則有助于促進(jìn)骨骼健康和發(fā)育。

4.雞蛋還富含膽堿,能夠改善記憶力和健腦益智。

應(yīng)適量食用雞蛋,以免導(dǎo)致消化不良,一般建議成年人每天食用1-2個(gè)雞蛋為宜。

2024-06-11 15:44

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