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玉米淀粉的功效與作用

2024-06-11 14328次瀏覽

病情描述:

我的男朋友特別喜歡吃玉米淀粉,想知道,玉米淀粉的功效與作用?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

玉米淀粉作為一種常見的食物添加劑,具有多重功效與作用,可以作為食物的增稠劑,提升食物的黏稠度和口感。玉米淀粉具有穩(wěn)定作用,能有效防止食物中的水分或油脂分離,保持食物的穩(wěn)定性。玉米淀粉在受熱時會膨脹,適合用于制作膨化食品。玉米淀粉還富含亞油酸、維生素E等營養(yǎng)成分,對于補充人體所需營養(yǎng)、促進消化和預(yù)防便秘等方面都具有積極作用。雖然玉米淀粉本身并不直接用于治療疾病,但對于一些特定的健康需求,如控制體重、輔助降低血脂等,可以適量攝入玉米淀粉。對于胃腸功能較差或過敏的人群,應(yīng)謹(jǐn)慎食用,避免過量攝入增加胃腸負(fù)擔(dān)或引發(fā)過敏反應(yīng)。

2024-06-11 10:45

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