桂圓營養(yǎng)價(jià)值是什么

桂圓的營養(yǎng)價(jià)值豐富，主要體現(xiàn)在：

1.營養(yǎng)成分：桂圓富含葡萄糖、果糖、蔗糖等多種糖類，以及維生素B1、B2、C等多種維生素，還包含鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。每100克桂圓中，蛋白質(zhì)含量達(dá)5克，鐵質(zhì)含量約4.4毫克，鉀含量高達(dá)392毫克，這些都是人體所需的重要營養(yǎng)成分。

2.益智補(bǔ)腦：桂圓對腦細(xì)胞特別有益，可以增強(qiáng)記憶，非常適合生長發(fā)育時(shí)期的兒童和記憶力減退的老年人食用。

3.補(bǔ)血安神：桂圓富含的鐵質(zhì)可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，增加血液總量，有促進(jìn)造血的功效。同時(shí)，桂圓中的礦物質(zhì)和維生素還具有安神保健的作用。

4.養(yǎng)顏美容：桂圓含有維生素C等抗氧化物質(zhì)，能夠清除自由基，抗衰老，使皮膚保持彈性。