蒲公英的吃法禁忌有哪些

蒲公英的吃法多樣，但也有一些禁忌需要注意。蒲公英可以生吃、炒食、做湯，甚至做餡包餃子或做粥，都是不錯的選擇。特別是用沸水焯蒲公英1～2分鐘，再烹飪可減少苦味。蒲公英性寒，食用時需注意以下幾點禁忌：1、禁忌人群：蒲公英性涼，因此寒性體質(zhì)、脾胃虛弱者以及過敏體質(zhì)者應慎用或禁用，以免加重體寒、損傷脾胃或引發(fā)過敏反應。2、用量控制：蒲公英不宜大量食用，否則可能損傷脾胃，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。3、搭配注意：蒲公英不宜與同類中草藥一起服用，否則可能出現(xiàn)腹瀉等癥狀。