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問(wèn)

鴿子蛋和雞蛋哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

2021-07-16 1302次瀏覽

病情描述:

我有的時(shí)候會(huì)給孩子做鴿子蛋,有的時(shí)候給孩子做雞蛋,我就想問(wèn)問(wèn)看,這兩種食物哪一種營(yíng)養(yǎng)好一些?

醫(yī)生回答(1)
解自行副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院

鴿子蛋和雞蛋都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì),難以簡(jiǎn)單判斷哪種更高。

雞蛋含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量高,易于人體吸收利用,維生素種類也較為全面。鴿子蛋富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2、維生素B12以及鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。

選擇鴿子蛋還是雞蛋,主要是看個(gè)人的口味。

2021-07-16 14:59

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