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問(wèn)

牛奶有蛋白質(zhì)嗎

2024-05-28 3589次瀏覽

病情描述:

剛剛想喝牛奶,想咨詢一下牛奶有蛋白質(zhì)嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

牛奶有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素,它是構(gòu)成身體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。牛奶中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白,它是牛奶的主要成分之一,占牛奶的百分之三十左右。乳清蛋白是由多種氨基酸組成的多肽鏈,它具有營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)作用。它可以幫助人體消化和吸收其它營(yíng)養(yǎng)素,如碳水化合物、脂肪和維生素,并可以改善人體的免疫力和抵抗力。此外,牛奶中還含有少量的其它蛋白質(zhì),如乳酪蛋白、酪蛋白和α-乳球蛋白,它們占牛奶的總蛋白質(zhì)的百分之十左右。它們也有助于身體的健康,可以幫助促進(jìn)身體的新陳代謝。

2024-05-28 15:48

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