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煮雞蛋好消化嗎

2023-10-25 7611次瀏覽

病情描述:

今天煮了個雞蛋,想咨詢一下煮雞蛋好消化嗎?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

煮雞蛋是一種易于消化的食物,其蛋白質(zhì)含量高且結(jié)構(gòu)緊密,經(jīng)過高溫煮熟后,蛋白質(zhì)變性凝固,變得柔軟易消化。同時,雞蛋中的脂肪和膽固醇含量也相對較高,但適量攝入通常不會對消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。對于某些人群如嬰幼兒、老年人或消化系統(tǒng)功能較弱者,建議在食用煮雞蛋時注意適量,避免過量攝入導(dǎo)致消化不良。

2023-10-25 18:34

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