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尿酸高不能吃哪些蔬菜

2023-03-31 1842次瀏覽

病情描述:

你好醫(yī)生,最近一段時間我去醫(yī)院檢查出來尿酸高,想咨詢一下醫(yī)生尿酸高不能吃哪些蔬菜?

醫(yī)生回答(1)
李明川副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

高尿酸患者應(yīng)多吃蔬菜,但要注意,不同蔬菜能量、營養(yǎng)成分以及清除尿酸作用也不同,因此不能混合吃或攝入過量。1、時令蔬菜:新鮮蔬菜可以減少尿酸,建議常吃淮山類、地瓜、芹菜、西蘭花、大頭菜、胡蘿卜等,這些蔬菜都能提供大量的維生素和礦物質(zhì),而且含有的堿性物質(zhì)能夠中和尿酸,有利于尿酸的清除。2、豆制品:大豆能夠分泌尿酸溶解酶,從而幫助腎小球過濾尿酸,減少尿酸的滯留,特別是當尿酸水平高于正常水平時。黃豆芽、豆芽、豆腐、豆?jié){等豆制品蛋白質(zhì)含量較高,同時還有抗氧化劑和抗炎物質(zhì),適宜高尿酸患者食用。3、海鮮類:各種海產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),還有一種叫做3-羥基甲基丁醇的神經(jīng)酰胺,有助于清除尿酸,如魚、蝦、貽貝、紫菜等都可以適量食用。4、水果類:成熟的水果,如蘋果、橙子、草莓、梨子、葡萄等,大都具有通便、潤腸、清熱解毒等功效,而且水果中含有豐富的維生素、抗氧化物質(zhì)等,有助于消除血液中尿酸,對高尿酸患者控制尿酸也有幫助??偨Y(jié)而言,高尿酸患者應(yīng)多吃新鮮時令蔬菜、豆制品、海鮮類和水果類,同時要適量攝入,以減少過量攝入尿酸的可能性。

2023-03-31 09:15

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