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發(fā)芽的山藥還能吃嗎

2021-05-29 13536次瀏覽

病情描述:

今天晚上把發(fā)芽的山藥做來(lái)吃了,當(dāng)時(shí)沒(méi)想太多,現(xiàn)在怕有什么問(wèn)題,想問(wèn)一下發(fā)芽的山藥還能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
周超副主任醫(yī)師

四川省人民醫(yī)院

您好,最好不要吃發(fā)芽了的山藥,因?yàn)樯剿幇l(fā)芽后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失或者是發(fā)生一些其他的改變,吃了以后會(huì)對(duì)人體造成不良的影響,所以發(fā)芽的山藥最好是不要吃。根據(jù)目前專(zhuān)家的研究發(fā)現(xiàn),并不是所有發(fā)芽的蔬菜都不能吃,例如大蒜發(fā)芽后所含有的維生素就會(huì)更加的豐富,但是絕大部分發(fā)芽的蔬菜吃了子后對(duì)人體還是會(huì)造成一些不良的影響。希望我的回答能夠幫到您,祝您身體健康。

2021-05-29 10:24

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