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蕨菜的功效作用及危害

2024-05-31 16530次瀏覽

病情描述:

我媽回老家玩,摘了很多蕨菜,她想做腌菜,說吃了挺好的,請問蕨菜的功效作用及危害是什么?

醫(yī)生回答(1)
趙海明副主任醫(yī)師

四川省人民醫(yī)院

蕨菜是我們經(jīng)常是吃到的食物,它含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,營養(yǎng)價值很高,蕨菜的功效作用:1、蕨菜有降血壓的功效;2、具有良好的清熱解毒,殺菌消炎的功效;3、平時食用能潤腸通便預(yù)防便秘,也能減少痔瘡和直腸癌的發(fā)生;4、蕨菜可治療腹瀉、痢疾、小便不通、腸風(fēng)熱毒等病癥。蕨菜的危害:蕨菜雖好,平時卻不能過量食用,因為這種野菜中含有一些天然的黃酮醇類物質(zhì)和一些苯草酸入蕨內(nèi)酢酰胺等成分,這些成分都是天然的致癌成分,人們過量食用蕨菜時,就會讓些成分在人體內(nèi)積存,讓細胞癌變,會讓癌癥的發(fā)病率明顯提高,對身體健康不利。

2024-05-31 10:03

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