問
泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2022-08-25 1768次瀏覽
病情描述：
我前兩天臉色發(fā)黃，腹部不舒服，去醫(yī)院查出肝炎?，F(xiàn)在住院治療肝炎，醫(yī)生讓吃點(diǎn)泥鰍。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
醫(yī)生回答(1)
盧艷麗副主任醫(yī)師
勝利油田中心醫(yī)院
答
泥鰍當(dāng)中的脂肪含量并不高，而且膽固醇的含量也是特別低的，很適合身體肥胖、血脂偏高的人食用。而且，泥鰍當(dāng)中還含有大量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。另外，泥鰍可以起到保肝降酶的效果，泥鰍之中的特殊營(yíng)養(yǎng)素能夠使黃疸更快消退，還能讓轉(zhuǎn)氨酶更快速地下降，尤其適合急性肝炎發(fā)作的人食用。
2022-10-17 17:35
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