常用工具 免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問(wèn)答 >
問(wèn)

玉谷葉子的功效與作用

2024-06-03 19647次瀏覽

病情描述:

最近在減肥,飲食各方面都很注意,聽(tīng)人說(shuō)吃玉谷葉子可以幫助減肥,所以想問(wèn),玉谷葉子的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

玉谷葉子是指莧菜,莧菜富含維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維,但是脂肪的含量很低,適合長(zhǎng)期便秘、容易上火、減肥的人。

莧菜所含的各種維生素,適當(dāng)?shù)臄z入以后有助于人體代謝,對(duì)人體的具體作用有以下幾個(gè)方面:

1、補(bǔ)血:對(duì)于貧血癥的患者以及老年血脈不足者來(lái)說(shuō),吃點(diǎn)莧菜大有益處,綠色的莧菜所含的鐵質(zhì)是菠菜的兩倍,紅色的莧菜所含的鐵質(zhì)是菠菜的六倍之多,可見(jiàn)紅色的莧菜是素食者的最佳的補(bǔ)血食物。

2、補(bǔ)鈣:莧菜的鈣質(zhì)含量是菠菜的兩倍,而且不含草酸不會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收,尤其莧菜的質(zhì)地非常細(xì)軟,非常適合用于小孩、老年人補(bǔ)充鈣質(zhì)。

2024-06-03 11:55

專家科普視頻推薦精選問(wèn)答