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豆芽變成綠色的了還能吃嗎

2022-04-29 8703次瀏覽

病情描述:

我前幾天買了幾個豆芽,今天看見豆芽變成綠色了,豆芽變成綠色的了還能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

豆芽變成綠色的了一般還能吃。

豆芽變成綠色主要是豆芽在室內(nèi)放置的時候,接觸到了陽光的照射,從而進行了光合作用,最后導(dǎo)致豆芽變成綠色,這屬于正常的現(xiàn)象,因此,豆芽變成綠色一般還能吃,但是豆芽發(fā)生了爛根或發(fā)霉的情況,就不可以吃。

2022-04-22 09:37

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