什么是粗纖維食物

粗纖維食物通常指富含膳食纖維比較豐富的食物，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，可以有效的預(yù)防便秘，具有減少膽固醇吸收和減緩血糖升高的作用。粗纖維的食物包括一些雜糧，比如玉米、蕎麥、燕麥等，也包括一些豆類，比如黃豆、蠶豆、豌豆等。另外，有的蔬菜中也含有豐富的膳食纖維，比如西蘭花、莧菜、苦瓜等。