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什么是紫蘇葉

2022-01-26 2359次瀏覽

病情描述:

我在超市看到蔬菜區(qū)有一種菜叫做紫蘇葉,請問什么是紫蘇葉?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

紫蘇葉是唇形目、唇形科、塔花族紫蘇屬植物紫蘇的葉子,又叫做蘇葉。葉闊卵形或圓形,綠色或紫色。紫蘇葉主要有兩個作用,一個是食用,一個是藥用。它可以作為一種食材,用于烹飪菜肴,也可以作為生產(chǎn)某些藥物的原料。夏季枝葉茂盛時采收,除去雜質(zhì),曬干。氣味清香,味微辛。全草入藥,葉、梗有發(fā)表、散風(fēng)寒的作用,子種有降氣定喘的作用,在全國中藥材市場上為常規(guī)品種。

2022-01-26 14:49

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