生姜的功效與作用有哪些

生姜不僅是常見的一種調(diào)味品，同時也是藥用價值很高的中藥材，其主要就是增強食欲，促進消化，活血祛寒以及抗菌，在吃生姜時不要去皮，陰虛火旺者不宜長期服用，夏季不宜多吃。除了可以溫補身體之外，也有很多其他的作用，今天主要介紹一下生姜的功效與作用。

生姜的功效與作用

1、增強食欲促進消化

生姜具有增強食欲的功效作用，因為生姜當中含有大量的芳香揮發(fā)油，而且還含有纖維淀粉，能夠有效的緩解身體疲勞以及腹脹等癥狀，達到很好的健胃效果，同時也能夠讓食欲增強。另外生姜當中含有的辣素會對口腔以及胃黏膜產(chǎn)生刺激作用，促進消化液分泌，讓腸道的蠕動能力增強，起到更好的消化作用。

2、活血驅(qū)寒

生姜對人體的呼吸系統(tǒng)以及血管運動中樞都有興奮作用，能夠加快身體的血液循環(huán)速度，如果說用生姜和紅糖來熬制姜湯的話，可以起到非常好的活血驅(qū)寒效果，對于防治來說很有幫助。

3、抗菌

生姜還具有抗菌的功效，其對傷寒桿菌以及霍亂弧菌有著比較明顯的抑制作用，多用于治療這一類細菌所引起的急性等疾病，有助于保護腸胃的健康。