螃蟹跟石榴能一起吃嗎

　　通常情況下，螃蟹和石榴可以一起吃，但不能吃太多。

　　螃蟹含有豐富的必需脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、B族維生素、鐵、鈣、鋅、硒等。石榴可生吃，也可榨出果汁，或釀制而成，既有很好的味道，又有很好的保健作用。兩者都對(duì)人體有益，但是不宜同時(shí)吃太多。

　　蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而石榴中含有單寧，多吃會(huì)影響其蛋白質(zhì)的吸收，從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。石榴富含單寧酸，能與蟹類體內(nèi)的鈣結(jié)合，且極易形成螯合物，且難以消化，一旦過(guò)量，會(huì)引起胃腸道不適、嘔吐、腹痛等癥狀。

　　如果大量食用被感染的螃蟹、石榴，很容易中毒，最好是購(gòu)買來(lái)源明確的螃蟹，避免食用后產(chǎn)生副作用。此外。螃蟹也不建議和維C高的水果、含鞣酸的食物等一起食用，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成的有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)肝臟造成很大的傷害。