小龍蝦的腸子能吃嗎

　　夏天的夜市非常的火爆，街上的大排檔比比皆是。到處可見三四個(gè)好朋友坐在路邊，一盆小龍蝦、幾瓶啤酒、大嚼著盡情喝的情況。小蝦是夏天夜市的爆款料理，以油燉、辣、炒、紅燒等多種口味受到人們的喜愛。那么小龍蝦的腸子能吃嗎？吃小龍蝦有什么好吃？讓我們一起來(lái)看看吧。

　　小龍蝦的腸子不能吃

　　小龍蝦的腸子里還有未排出的代謝廢物，很腥。和蝦肉一起吃會(huì)影響蝦肉的味道，所以在吃小龍蝦之前，通常會(huì)去除小龍蝦的腸道。但是小龍蝦的另一個(gè)部位是不能吃的。就是蝦頭，蝦頭集中在大多數(shù)蝦的器官上，不建議吃。里面可能有蝦的排泄物。最重要的是蝦頭是重金屬聚集的部位。一次吃大量蝦頭會(huì)增加體內(nèi)重金屬含量，不利于人體健康。對(duì)海鮮過(guò)敏的人一般最好不要吃小龍蝦。小龍蝦屬于一種發(fā)物。有皮膚疾病或呼吸道感染的人要注意不要吃小龍蝦。

　　吃龍蝦的好處

　　小龍蝦能強(qiáng)健骨骼，因?yàn)樾↓埼r含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，有效地促進(jìn)了骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，具有髂骨保護(hù)值的良好優(yōu)點(diǎn)。小龍蝦含有豐富的鐵，可以很好地幫助氧氣運(yùn)輸，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有很大幫助，所以可以補(bǔ)血。小龍蝦還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。因?yàn)樾↓埼r富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有大量鋅。

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