螃蟹什么部位可以吃

　　由于螃蟹的肉質(zhì)更鮮美，所以深受廣大消費(fèi)者的喜愛。再加上現(xiàn)在是秋天，正是螃蟹最多的時(shí)節(jié)，所以對(duì)于一般人來說，這只螃蟹的價(jià)格還算合理。那么螃蟹什么部位可以吃？下面讓我們一起來看看吧。

　　一、螃蟹什么部位可以吃

　　1、蟹腿

　　螃蟹腿，在很多人看來，這只螃蟹腿里面的肉并不是很多，大部分人都會(huì)將其丟棄。但實(shí)際上，蟹腿也能吃，味道也不差。

　　2、蟹黃

　　蟹黃，最受人喜愛。不過，螃蟹黃到底能不能吃，這是一個(gè)讓人百思不得其解的問題。其實(shí)，在吃螃蟹的過程中，蟹黃也是很重要的一部分。

　　3、蟹鉗

　　吃螃蟹的鉗子。蟹爪上的肥肉很多，看著那潔白的鉗子，任八千就能感受到螃蟹的鮮美。不過螃蟹的鉗子比起螃蟹來說還是比較麻煩的，很多人都會(huì)浪費(fèi)。

　　4、蟹肉。慢工出細(xì)作，再好吃的也要留著。蟹肉，可以讓人盡情地品嘗到蟹黃的味道。當(dāng)吃蟹肉的時(shí)候，可以用手撬開一道口子，這樣你就能看到蟹肉了。蟹肉呈花瓣?duì)?，味道鮮美無比。

　　二、螃蟹什么部位不能吃

　　蟹殼張開的條形魚鰓是不能食用的，因?yàn)檫@是蟹類的呼吸器，可以過濾外界的水，所以很容易產(chǎn)生重金屬等污染。螃蟹的前半部分是螃蟹的肚子，眼睛下面是螃蟹的肚子，而螃蟹的腸子則是螃蟹的腸子。

　　在食用螃蟹時(shí)，除了注意選擇可食用的部位外，還應(yīng)確保螃蟹徹底烹熟，以避免寄生蟲感染。同時(shí)，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量食用，特別是高血脂患者應(yīng)注意蟹黃的攝入量。