螃蟹蒸多長時間最好

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。又到了螃蟹大量上市的季節(jié)，螃蟹做法有許多種，其中清蒸是比較受歡迎的吃法，因為清蒸方法簡單，而且能使螃蟹保持原汁原味，那么螃蟹蒸多長時間最好？讓大家一起來看看吧。

　　1、螃蟹的時間一般在20分鐘到30分鐘，如果再大一些的螃蟹，需要再加一些時間。或者觀察螃蟹的顏色是否變化，煮熟的螃蟹外殼顏色是橙黃色的。

　　2、蒸螃蟹這種做法是最簡單的一種方法。過程中可以加入一些調(diào)料，可以去除螃蟹的腥味兒。一般是在9月份是螃蟹最好吃的時候，此時螃蟹的蟹黃已經(jīng)飽滿。在吃螃蟹的時候，要除去干凈不能吃的部分。

　　3、螃蟹最好不要拆開蒸，可能會導致大部分的鮮味和營養(yǎng)流失。如果想蒸出一只完整的螃蟹，則可以將活的螃蟹放在冰箱冷凍室，將螃蟹凍僵之后拿出來直接放在燒開的滾水蒸煮，注意不要等螃蟹凍硬了再煮;死了的螃蟹就不要再吃了，肉質(zhì)失去了鮮味不說，肉質(zhì)腐爛的蟹肉還會引起身體出現(xiàn)各種不適癥狀。

　　4、吃螃蟹一定要煮熟，雖然螃蟹可以用來做醉蟹，但是水質(zhì)的問題影響，螃蟹體內(nèi)滋生了大量的細菌，螃蟹還是要煮熟了再吃。

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