春季養(yǎng)肝吃什么食物

肝臟作為人體中發(fā)揮新陳代謝重要功能的器官，平時一定要做好養(yǎng)肝護肝的工作。中醫(yī)認為，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝臟也是木性，所以春氣與肝氣相通，春季養(yǎng)肝正當(dāng)時。春季養(yǎng)肝吃什么食物最好呢？下面我來為大家介紹吧。

1、蔥、蒜、青椒

春季是養(yǎng)肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。

2、香椿

香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。中醫(yī)學(xué)認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

3、大紅棗

春天是生發(fā)的季節(jié)，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養(yǎng)肝護肝的功效。

4、豆芽菜

春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

5、金針菇

金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

6、菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等，對于保護肝有著很好的作用。

7、枸杞

枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。

8、檸檬

檸檬在日常是中是比較常見的一種水果，它富含了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，平時適量的食用可以有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。同時還可以促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復(fù)與再生功能，可以有效的保護我們的肝。

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