大寒小寒吃什么

　　大小寒節(jié)氣習(xí)俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等。小寒應(yīng)吃五種肉，牛、羊、魚、鴨、鵪鶉肉。蔬菜吃白蘿卜、油麥菜、萵筍、菠菜等。大寒一般吃富含蛋白質(zhì)、維生素、含碘等食物，如魚肉、家禽和瘦肉、動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、水果、海帶、紫菜、乳制品等。小寒過后日常飲食要多食用溫?zé)岬氖澄镅a(bǔ)益，來抵抗嚴(yán)寒。

　　適合小寒吃的食物

　　1、肉類

　　肉類有五種必吃，羊肉、牛肉、魚肉、鴨肉和鵪鶉肉，補(bǔ)充脂肪和熱量以抵御嚴(yán)寒。

　　2、蔬菜類

　　白蘿卜、菠菜、萵筍、油麥菜、小白菜等蔬菜，以補(bǔ)充維生素。

　　3、傳統(tǒng)食物

　　吃臘八粥、黃芽菜、糯米飯、菜飯等傳統(tǒng)食物。

　　適合大寒吃的食物

　　1、富含蛋白質(zhì)的食物

　　魚肉、家禽和瘦肉，高蛋白質(zhì)食物比含淀粉或含脂肪的食物，更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

　　2、富含維生素的食物

　　動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、水果，低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅(jiān)果以及海魚等富含維生素的食物。

　　3、富含碘的食物

　　海帶、紫菜、乳制品，碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

　　4、富含礦物質(zhì)的食物

　　胡蘿卜、牛肉、魚，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。