紫蘇子的功效與作用

紫蘇子別名蘇子、黑蘇子、赤蘇、白蘇、香蘇，為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實。從藥用價值來看，它屬味辛，性溫，可主治風(fēng)寒感冒，有止咳功效。下面就來具體了解紫蘇子的功效與作用。

紫蘇子的功效與作用

1.潤肺

紫蘇子是富含油質(zhì)的，可以入人體的肺經(jīng)，而肺是與人的大腸相表里，因此能夠緩解咳嗽、便秘等一些不良的癥狀。

2.抑菌

紫蘇子有著良好的抑菌作用，并且效果也是比較好的，它對于酵母菌、青霉菌以及變形桿菌等很多種細(xì)菌，都能起到較好的抑制功效。

3.降血脂和降血壓

紫蘇子中有大量的油脂和多種酸性成分，而且這些酸性成分多以不飽和脂肪酸為主，它們進入人體以后可以中和人體中多余的脂肪成分，減少膽固醇的生成，加快血液的流動，從而也就起到了降血壓和降血脂的重要作用。

4.去腥

紫蘇子富含揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，在一般時候，人們會將它用于去腥、提鮮等用途，效果是很好的。

5.增強學(xué)習(xí)記憶功能

紫蘇子其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學(xué)習(xí)記憶功能，且該作用與小鼠腦內(nèi)的核酸蛋白質(zhì)及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量有關(guān)。

6.提味

紫蘇具有增添食物風(fēng)味的效果，比如我們在炒田螺的時候，放入適量的紫蘇葉，能夠去除田螺當(dāng)中的風(fēng)味，而且紫蘇也同樣具有殺菌的效果，能夠及時地清除田螺當(dāng)中的病菌，可以說這么做對于我們的身體健康是非常有幫助的。

相信大家看完上文的介紹后，對紫蘇子的功效與作用已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。