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俗話說:“秋冬進補,來年打虎?!庇谑呛芏嗳嗣つ窟M補,出現(xiàn)了牙痛、便秘、口腔潰瘍、干咳、潮熱等癥狀。
為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?中醫(yī)介紹,一是進補不當,過食肥美甘膩辛辣之品;二是滋補品選擇不當。專家表示,霜降之后已進入深秋季節(jié),中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的“金”,對應肺臟,此時飲食養(yǎng)生應“秋要平補”。
秋冬養(yǎng)陰,秋天滋補講究平補
秋季,是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者,尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發(fā)病的季節(jié),故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品,這就是通常所說的平補。
燕窩性平味甘且微咸,具有養(yǎng)陰潤燥,益氣補中,化痰止咳的功效,適合于秋天平補。
燕窩最適合秋天滋補
燕窩適宜于清內(nèi)熱虛火,能增強人體抗寒能力和免疫力,特別是能調(diào)理陰虛體質虛火旺以及清理因進補不當而蘊積的內(nèi)熱。
此外,專家介紹,燕窩還含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等,具有促進免疫功能、延緩人體衰老、延年益壽的功效。適合于體質虛弱、營養(yǎng)不良、痰多咳嗽等人群食用。
下面介紹燕窩藥膳3則,以供選用。