人參這樣吃，最補五臟！不看就太虧了！

人參，自古被譽“百草之王”，主補五臟，久服可輕身延年。

不過，“人參”只是統(tǒng)稱，種類繁多，功能不盡相同。用對人參，需五步。

第一步：認清你適不適合吃

人參的主要功效是補氣，較適宜身體虛弱的中老年人，以及大病初愈或久病人群。

中醫(yī)認為，凡氣盛、身熱、大小便不利，因燥熱引起的咽干、口干、鼻出血等實熱證，均應慎用人參。

若診斷為陰虛陽亢，骨蒸潮熱，肺熱痰多，肝陽上亢等證，更不能服用。兒童、孕婦應慎用。

第二步：哪種人參適合你

人參分野生和栽培。野生者稱山參，栽培者為園參。一般前者更優(yōu)，但現在非常少見。

常見的有生曬參和紅參，它們均由園參炮制而來。經曬干或烘干者，稱生曬參，一般為黃白色;經蒸制后干燥者為紅參，一般為紅棕或棕黃色。

生曬參

性平，能補氣生津，養(yǎng)陰清虛火，適合陰虛火旺體質者，如有舌質偏紅、口干咽燥、頭暈耳鳴等癥者。

紅參

溫補，補氣中有剛健溫燥之性，長于振奮陽氣，適合陽虛體質者，如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

西洋參

產于美國、加拿大等地，現國內亦有種植。藥性比生曬參寒涼，虛火甚時用。

高麗參

產于朝鮮，用法與紅參類似。

林下參

是仿野生培育的人參，可與同齡山參相媲美，無溫燥之性，大補元氣，為上品人參。