三伏天是腹瀉高發(fā)期，腹瀉期該如何吃？

天氣炎熱，又到了腹瀉高發(fā)的季節(jié)。作為一種廣泛的流行病，腹瀉除了給人帶來不適，甚至還會造成脫水、電解質(zhì)紊亂、腎功能異常、酸中毒、休克等。

一旦發(fā)生腹瀉，先要去看病求醫(yī)，弄清原因，才好采取相應(yīng)措施來治療和康復(fù)。

腹瀉期應(yīng)該如何吃?

腹瀉期具體吃什么合適，要看胃腸狀況而定。

嚴重腹瀉

嚴重腹瀉時，暫時需要禁食，讓腸道得到充分休息。

這時候可以用靜脈輸液，或少量多次地喝葡萄糖+補液鹽溶液，避免嚴重脫水和電解質(zhì)紊亂。如果能喝下去液體，就先從清淡流食和半流食開始。

輕度恢復(fù)期

一般來說，只要肚子不太疼痛，腹瀉次數(shù)減少時，就可以進食了。

此時應(yīng)該吃容易消化的食物，減少胃腸道的負擔(dān)。最好是“低脂肪少渣半流食”，也就是水分大，看起來比較稀的食物，質(zhì)地非常柔軟，沒有渣子，脂肪很少或沒有脂肪，以淀粉為主，含少量蛋白質(zhì)。

這樣的食物不會刺激腸道，也特別容易消化吸收。比如大米粥、小米粥、很軟的蛋花湯面、山藥蓮子糊、藕粉羹等。

特別注意

蛋白質(zhì)雖然可以補充，但要從少到多逐漸加量，烹調(diào)要柔軟細碎，比如很嫩的蒸蛋羹，暖到室溫的酸奶，然后再慢慢添加魚糜和雞肉糜等。

從烹調(diào)方法來說，這時候一定要吃蒸煮食物，還可以考慮燉、汆等烹調(diào)方法，油炒、油煎都不合適。燉煮時可以用少量溫和的香辛料，比如小茴香、大茴香、肉桂等。