大蒜、洋蔥、西蘭花……這些食物多吃能抗癌？

多吃這個能抗癌，多吃那個能抗癌……“抗癌蔬菜”都成了蔬菜里的網紅戰(zhàn)斗機，真的有那么神嗎?

特定種類蔬菜，真能抗癌?

1、你聽說過“抗癌蔬菜排行榜”嗎?

這個說法流傳已久，至今還時不時在長輩朋友圈出現(xiàn)：根據(jù)日本國立癌癥預防研究所公布的抑癌蔬菜排行，靠前的有熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、菜花、甜椒、胡蘿卜、芥菜、番茄等。

除了以上，西蘭花、大蒜、洋蔥也被不少人認為是“抗癌明星菜”。網上不少文章鼓吹，多吃XXX就能防癌抗癌。

PS：別急著記啊，先看看真假。

2、抗癌蔬菜?沒那么神!

現(xiàn)在并沒有所謂的單一抗癌食物、抗癌蔬菜：

首先，這個傳言出處就不靠譜。日本沒有“癌癥預防研究所”，倒是有個“癌癥研究所”;你說是翻譯失誤?但這個機構也從來沒有發(fā)布過這類清單;

其次，不管是所謂上榜的蔬菜，還是口口相傳的那些抗癌明星菜，基本都含有能抗炎癥反應或者抗氧化作用的成分，雖被個別研究認為是含有抗癌物質，但這不能等同于是抗癌食物。

癌癥是多因素綜合作用的結果，不是單純多吃一種兩種青菜就能預防或治愈的;多吃各類蔬菜的確對防癌抗癌有益，但目前還沒有哪種蔬菜被明確證實能預防特定腫瘤，缺乏可靠的臨床數(shù)據(jù)，反倒是個別商家會拿這個當幌子趁機過度神化“抗癌食物”，想著你的錢包呢。