冬蟲夏草4種經(jīng)典食用方法是怎樣的

　　中醫(yī)認(rèn)為，冬蟲夏草味甘、性溫，歸肺、腎經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰等作用，是滋補(bǔ)的佳品，冬蟲夏草不僅可以入藥，還可以食用，但許多人對冬蟲夏草的吃法了解很少，下面讓我們來看一看冬蟲夏草四種經(jīng)典的食用方法。

　　冬蟲夏草四種經(jīng)典的食用方法

　　1、直接嚼服

　　將冬蟲夏草進(jìn)行清洗處理后直接嚼服。這種方法能夠最大限度地保留冬蟲夏草的營養(yǎng)成分，因?yàn)椴唤?jīng)過任何加工處理，營養(yǎng)成分流失較少。嚼服時(shí)，可以細(xì)細(xì)品味其獨(dú)特的口感和味道，同時(shí)感受其對身體的滋養(yǎng)作用。

　　2、煮水飲用

　　取適量冬蟲夏草并加入適量清水后煮沸，通常需要用文火煮6-10分鐘。煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。當(dāng)茶水顏色變淡，冬蟲夏草變軟則可嚼服咽下。煮水飲用可以充分釋放冬蟲夏草中的有效成分，如蟲草多糖、蟲草酸等，這些成分具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、提高免疫力等功效。

　　3、泡酒飲用

　　將冬蟲夏草放入白酒中泡制后飲用。一般每500毫升酒加蟲草10克左右，封口后三天即可飲用。泡酒飲用可以發(fā)揮冬蟲夏草的補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)肺益精等功效，對于改善病后體弱、陽痿等癥狀有一定的輔助作用。

　　4、燉湯食用

　　將冬蟲夏草與雞、鴨、豬肉等肉類一起燉湯。根據(jù)燉湯的肉類和量來決定冬蟲夏草的用量，一般為5-10克。燉湯食用可以將冬蟲夏草的營養(yǎng)成分與肉類的鮮美相融合，提高營養(yǎng)價(jià)值。