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導(dǎo)讀燥主秋令,秋在五臟中對應(yīng)肺,最忌干燥,喜滋潤,如秋燥太過,則易咳嗽。中醫(yī)認(rèn)為燥邪易傷肺,秋季保健應(yīng)當(dāng)“順勢而治”,以養(yǎng)肺為先。秋天服用川貝雪梨膏,最養(yǎng)肺補(bǔ)陰。?...
燥主秋令,秋在五臟中對應(yīng)肺,最忌干燥,喜滋潤,如秋燥太過,則易咳嗽。中醫(yī)認(rèn)為燥邪易傷肺,秋季保健應(yīng)當(dāng)“順勢而治”,以養(yǎng)肺為先。秋天服用川貝雪梨膏,最養(yǎng)肺補(bǔ)陰。?
川貝雪梨膏的藥用價(jià)值
1.潤肺止咳
川貝母性微寒,味苦甘,具有清熱化痰、潤肺止咳的功效,特別適用于燥熱咳嗽、肺虛久咳等癥狀的治療;雪梨性寒味甘,能生津潤燥、清熱化痰,兩者結(jié)合制成膏狀,可顯著增強(qiáng)潤肺止咳的效果。
2.生津利咽
雪梨膏中的雪梨成分能夠生津潤燥,對于咽干、咽痛、喑啞等癥狀有良好的緩解作用;川貝母也具有利咽的功效,兩者協(xié)同作用,使得川貝雪梨膏在生津利咽方面表現(xiàn)突出。
3.清熱化痰
川貝雪梨膏中的川貝母和雪梨都具有清熱化痰的功效。川貝母能夠改善肺熱燥咳、咳痰、咽喉腫痛等癥狀;雪梨則能清熱生津,對于熱病傷津、干咳痰黏等癥狀有顯著療效。
4.調(diào)理氣血
川貝雪梨膏組成成分中的多種中藥材也具有一定的調(diào)理氣血作用。例如,麥冬能夠養(yǎng)陰潤肺、益胃生津;百合則能養(yǎng)陰潤肺、清心安神。這些成分的綜合作用有助于調(diào)理人體的氣血平衡。
川貝雪梨膏的做法
準(zhǔn)備材料?:雪梨、川貝粉、紅棗、冰糖、生姜和羅漢果。
具體比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,但一般建議的用量為:梨8斤、川貝粉8g、紅棗6g、冰糖28g、姜絲5g、羅漢果半個(gè)。?
?1.處理材料?
將雪梨清洗干凈,去皮去蒂,然后擦成梨蓉或切成小塊。紅棗去核剪碎,生姜切片。羅漢果敲碎掰成小塊。
?2.熬制?
將處理好的梨蓉、紅棗、冰糖、姜絲和羅漢果放入一個(gè)足夠大的鍋中,大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火熬煮半小時(shí),直到梨蓉顏色變深,紅棗的香甜味熬出來。
?3.過濾?
熬好后,讓混合物晾涼,然后用紗布過濾出梨水。
?4.添加調(diào)料?
將過濾好的梨水倒回鍋中,加入川貝粉,大火燒開后再轉(zhuǎn)中火熬煮,直到梨汁明顯變少變稠。熬制過程中要不停攪拌,防止粘鍋。
?5.儲(chǔ)存?
熬好后,趁熱裝瓶,晾涼后會(huì)變得更黏稠。為了長期保存,可以放在冰箱里密封保存。
以上就是關(guān)于川貝雪梨膏的做法的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有所幫助。