莓茶的功效與作用、禁忌和食用方法

　　莓茶，又名藤茶、茅巖莓茶等，主要生長在我國南方的一些山區(qū)。該植物含有天然活性成分黃酮，是所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，被譽為“黃酮之王”。那么莓茶應該怎么食用呢？莓茶的功效與作用、禁忌又都有哪些？我們一起來了解一下吧！　

莓茶的功效與作用

　　1、改善睡眠

　　莓茶中含有多種活性物質，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜安神，對記憶力減退、神經(jīng)衰弱、失眠多夢和焦慮等癥狀有調(diào)理作用。其富含的黃酮類化合物有助于營養(yǎng)神經(jīng)元，放松神經(jīng)，從而改善睡眠質量。

　　2、降血壓

　　莓茶中的有效成分能夠擴張大、小動脈，促進動脈血液流通，具有一定的降壓功效，使血壓保持平穩(wěn)狀態(tài)，有助于高血壓患者降低血壓，并維持血壓穩(wěn)定。

　　3、抗氧化

　　莓茶富含抗氧化物質，如維二氫楊梅素、生素C、黃酮等，這些成分能夠中和體內(nèi)的自由基，減少氧化損傷，保護細胞健康。

　　4、提高免疫力

　　莓茶中的維生素和礦物質有助于增強免疫系統(tǒng)功能，提高人體免疫力，增強抵抗力。

　　5、促進消化

　　莓茶中的纖維有助于促進消化系統(tǒng)的運作，減少便秘和消化不良的發(fā)生，保持腸道健康。

莓茶的禁忌

　　1、禁止隔夜

　　莓茶浸泡時間過長會產(chǎn)生有害物質，因此禁止飲用隔夜莓茶。

　　2、禁止過量飲用

　　雖然莓茶可以作為長期的茶葉使用，但過量飲用莓茶可能導致腸胃不適，建議每天適量飲用。

　　3、孕婦和嬰幼兒應謹慎食用

　　孕婦飲用莓茶可能會對胎兒發(fā)育產(chǎn)生不良影響，而嬰幼兒身體尚未發(fā)育完全，不適宜飲用莓茶。

　　4、過敏群體禁飲

　　莓茶不適合過敏群體品飲，因為該茶屬于野生茶，內(nèi)含物質相對較弱，若體質敏感者，或者本身對莓茶部分物質有過敏情況的群體，切忌品飲莓茶。

　　5、腹瀉者應謹慎食用

　　莓茶性寒，會刺激腸道蠕動，腹瀉期間飲用后，可能會加重病癥。

莓茶的食用方法

　　1、單獨沖泡

　　將莓茶放入茶杯中，建議使用剛燒開的沸水沖泡，靜置幾分鐘后待茶湯顏色變?yōu)樯罴t色，即可飲用。這種方法可以充分體驗莓茶的原汁原味。

　　2、加入蜂蜜或紅棗

　　在沖泡莓茶時，可以加入適量的蜂蜜或紅棗，增加口感和營養(yǎng)價值。蜂蜜具有潤肺止咳、美容養(yǎng)顏的作用，而紅棗則能補血益氣、健脾養(yǎng)胃。

　　3、搭配其他茶葉

　　莓茶也可以與其他茶葉如綠茶、紅茶等搭配沖泡，形成獨特的口感和風味。

　　4、搭配其他性溫熱的食材

　　莓茶性涼，最好是搭配性溫熱的食材一起飲用，如生姜、陳皮、蜂蜜、枸杞，既能中和莓茶的寒性，又能增強口感和營養(yǎng)價值。