高血脂的食療方法

　　高血脂常被稱為高脂血癥，醫(yī)學(xué)上又稱為血脂異常，是指血漿中一種或多種脂類物質(zhì)高于正常水平，包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非游離脂肪酸等，多由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常造成。但是高血脂也是可以通過日常飲食控制的，那么接下來我們就一起去看看高血脂吃什么比較好。

　　1.水果

　　山楂含有黃酮類物質(zhì)，有助于降低血脂；柚子富含維生素C，能促進(jìn)膽固醇代謝；草莓富含抗氧化物質(zhì)，對心血管有益；藍(lán)莓含豐富花青素，可保護(hù)心血管健康；獼猴桃有助于降低血液中的膽固醇；蘋果含有果膠，能幫助降低膽固醇。

　　2.蔬菜

　　芹菜富含纖維素，有助于降低血脂；黑木耳含有膠質(zhì)，能吸附血液中的雜質(zhì)；海帶富含巖藻多糖，有助于降低膽固醇；洋蔥含有硫化物，有助于促進(jìn)血液循環(huán)；胡蘿卜富含胡蘿卜素，有助于保護(hù)心血管；西蘭花富含膳食纖維和維生素，有助于改善血脂。

　　3.粗糧

　　高血脂患者盡量吃一些粗糧，如玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等，可以補(bǔ)充碳水化合物。

　　4.冬青子蜂蜜膏

　　將冬青子加水煎熬，去渣后合并兩次藥液并濃縮成膏狀，烤干碾碎后加入適量蜂蜜混勻，貯瓶備用。

　　5.綠豆蘿卜藕

　　將綠豆洗凈水泡半日，濾干；胡蘿卜洗凈，切碎搗泥，與綠豆加適量白糖調(diào)勻待用。將藕洗凈，在靠近藕節(jié)的一端用刀切下，將調(diào)勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi)，塞滿塞實(shí)后將切下的部分蓋好，用竹簽或線繩插牢或綁好，上鍋水蒸熟，可當(dāng)點(diǎn)心吃。

　　6.澤瀉粳米粥

　　將澤瀉洗凈，煎汁去渣，入淘凈的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。

　　7.三七首烏粥

　　將三七、首烏洗凈放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。

　　高血脂的食療方法包括選擇適宜的食物。同時(shí)，高血脂患者還應(yīng)注意適量攝入、低脂低糖、合理搭配以及定期監(jiān)測血脂等事項(xiàng)。在實(shí)施食療方案時(shí)，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。