亞鐵氰化鉀的危害

　　亞鐵氰化鉀是一種常見的食品添加劑，主要用作食鹽的抗結(jié)劑，盡管它在食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用，但關(guān)于其安全性的討論一直存在，那么亞鐵氰化鉀的危害都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧，希望能對你有所幫助！

亞鐵氰化鉀的危害

　　1、亞鐵氰化鉀的分解

　　在高溫下亞鐵氰化鉀有可能分解產(chǎn)生氰化物，據(jù)研究亞鐵氰化鉀的分解溫度大約在400°C左右，日常烹飪的溫度通常遠(yuǎn)低于這個水平，在日常使用中分解產(chǎn)生有毒氰化物的風(fēng)險非常低。

　　2、損傷胃腸道

　　若是長期大量攝入亞鐵氰化鉀，可能會刺激胃腸黏膜，引起腹痛、胃腸道黏膜損傷等情況，還可能伴有惡心、嘔吐等癥狀。

　　3、損害呼吸道

　　亞鐵氰化鉀在體內(nèi)進(jìn)行代謝之后，可能會產(chǎn)生氰化物，并進(jìn)一步與體內(nèi)的血紅蛋白進(jìn)行結(jié)合，導(dǎo)致機(jī)體輸送氧氣的能力減弱，可能會出現(xiàn)呼吸急促、呼吸困難等癥狀。

　　4、影響機(jī)體代謝

　　亞鐵氰化鉀被攝入體內(nèi)后，也會進(jìn)入血液中被機(jī)體代謝。若是血液中的亞鐵氰化鉀濃度過高，可能會影響機(jī)體代謝，導(dǎo)致代謝功能紊亂。

　　5、攝入量與健康影響

　　成年人每天至少攝入1.5毫克亞鐵氰化鉀才會對健康造成損害，按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食鹽中的亞鐵氰化鉀含量每公斤不得超過10毫克，這意味著即使在高鹽飲食的情況下，也很難達(dá)到有害的攝入量。

　　6、引起肝腎損傷

　　亞鐵氰化鉀作為一種化學(xué)添加劑，攝入后也會經(jīng)過肝腎代謝、吸收和利用。如果攝入過量，可能會增加肝腎功能負(fù)擔(dān)，甚至造成肝腎功能損傷。

　　7、增加患病風(fēng)險

　　如果屬于重口味的人，經(jīng)常大量攝入含有亞鐵氰化鉀的食用鹽，可能會增加心血管疾病，如高血壓、動脈粥樣硬化等的風(fēng)險，對身體健康不利。

　　亞鐵氰化鉀作為食鹽的抗結(jié)劑，在正常使用條件下，其對人體健康的危害非常有限，建議平時控制好含有亞鐵氰化鉀的食物攝入量，防止進(jìn)食過多而出現(xiàn)危害，影響身體健康。