黑豆的功效與作用禁忌

　　黑豆是日常生活中很常見(jiàn)的一種食物，具有很多的功效，其中最主要的就是能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，同時(shí)在一定的程度上還能抗氧化，也能有效排毒。平常適當(dāng)吃點(diǎn)黑豆可以起到改善便秘的效果，也能預(yù)防骨質(zhì)疏松，還能改善血管硬化。黑豆的雖好但也要適量。讓我們看看吧

黑豆的功效

　　黑豆具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等功效，可以治療腎虛、陽(yáng)痿、貧血、干咳等癥狀，對(duì)于肝腎不足引起的脫發(fā)、早白發(fā)也具有一定的改善作用。

黑豆的作用

　　黑豆是一種溫補(bǔ)型的食物，具有溫補(bǔ)、助陽(yáng)、補(bǔ)虛等作用。黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、鎂、維生素B等營(yíng)養(yǎng)素，有利于提高免疫力，促進(jìn)內(nèi)分泌的平衡，有助于改善人體的新陳代謝。

黑豆的禁忌

　　黑豆在一些情況下不適宜食用，如腸胃炎、胃痛等胃腸道問(wèn)題較多的人群，以及腎、急性胃腸炎、糖尿病等疾病患者食用時(shí)需要謹(jǐn)慎。此外，黑豆屬于高蛋白、高纖維的食物，容易導(dǎo)致脹氣，不宜過(guò)量食用。

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。

　　2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。

　　3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

　　雖然它的作用有很多，但還是有許多方面需要注意下，特別是對(duì)于腸胃功能不是很好的人群，最好不要去吃黑豆?？傊诙棺鳛橐环N傳統(tǒng)的中藥食材，具有多種功效與作用，但在食用過(guò)程中也需要遵循一定的原則，對(duì)于禁忌人群需要謹(jǐn)慎食用。建議在食用前咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或中醫(yī)師的意見(jiàn)。