杏仁有什么作用和功效

　　杏仁，作為一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食品，不僅味道香脆可口，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。它通常指的是杏或山杏的種子，可分為甜杏仁和苦杏仁兩種。杏仁作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富且美味可口的食品，備受人們喜愛(ài)。然而，除了其美味的口感外，杏仁還有哪些不為人知的作用和功效呢？

　　杏仁的作用和功效

　　1、止咳平喘

　　杏仁味苦性溫，對(duì)于肺經(jīng)感受風(fēng)寒導(dǎo)致的咳喘和咳痰有著顯著的治療效果。其內(nèi)含的苦杏仁苷在腸道微生物酶的作用下，能產(chǎn)生微量的氫氰酸和苯甲醛，有效抑制呼吸中樞，從而達(dá)到止咳平喘的目的。

　　2、潤(rùn)腸通便

　　杏仁不僅味苦能下氣，而且富含脂肪油，這種成分能極大地提升腸道內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，對(duì)于頑固性便秘和大便排出不暢的患者來(lái)說(shuō)，食用杏仁是一種理想的調(diào)理方法。

　　3、鎮(zhèn)痛安神

　　杏仁中的苦杏仁苷不僅有助于緩解疼痛，還能幫助身體放松，使人心情寧?kù)o，具有鎮(zhèn)痛安神的功效。在忙碌的生活節(jié)奏中，適量食用杏仁，可以幫助我們緩解壓力，保持健康的生活狀態(tài)。

　　食用杏仁的注意事項(xiàng)

　　1、氫氰酸毒性風(fēng)險(xiǎn)

　　杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸，其致死劑量為60mg。尤其值得注意的是，苦杏仁分解釋放的氫氰酸劑量是甜杏仁的3倍，過(guò)量食用可能導(dǎo)致中毒，因此不建議直接食用。

　　2、特殊人群禁食

　　由于杏仁具有一定的毒性，產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者不宜食用。這些人群的身體狀況較為特殊，食用杏仁可能對(duì)其健康產(chǎn)生不良影響。

　　3、禁忌于大便溏泄者

　　杏仁具有滋潤(rùn)之效，但對(duì)于大便溏泄的人來(lái)說(shuō)，食用杏仁可能會(huì)加重病情，因此應(yīng)該避免食用。

　　杏仁作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，在適量食用的前提下，可以為我們帶來(lái)諸多好處。然而，食用杏仁時(shí)仍需注意可能存在的風(fēng)險(xiǎn)和禁忌。