吃蝦皮能補(bǔ)鈣嗎

　　蝦皮很多人都比較愛吃吧，味道比較鮮美，做菜煮面的時(shí)候放一點(diǎn)味道都會(huì)變的很好，蝦皮通常在烹飪中用作調(diào)味料或制作海鮮湯底的原料，一直以來(lái)都是許多老年人眼中補(bǔ)鈣神器，吃蝦皮是否真的能夠補(bǔ)鈣呢？它到底能不能夠起到補(bǔ)鈣的作用呢？一起過來(lái)看看吧。

　　吃蝦皮能補(bǔ)鈣嗎

　　1、蝦皮中的鈣含量相對(duì)較高

　　蝦皮主要由蝦殼組成，而蝦殼富含鈣質(zhì)，是一種天然的鈣質(zhì)來(lái)源，每100克蝦皮中的鈣含量可達(dá)到700毫克以上，相比之下，同等重量的牛奶中的鈣含量約為120毫克，從理論上講，蝦皮確實(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。

　　2、吸收問題

　　蝦皮中的鈣是否易于人體吸收是關(guān)鍵問題，盡管蝦皮中含有大量鈣質(zhì)，不過其中的鈣主要以碳酸鈣的形式存在，而碳酸鈣在人體內(nèi)的吸收率相對(duì)較低，單純依靠食用蝦皮來(lái)補(bǔ)鈣可能效果不佳。

　　3、膽固醇和鹽分

　　蝦皮中含有一定量的膽固醇和鹽分，長(zhǎng)期食用可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，特別是對(duì)于高血壓和高膽固醇的人群。

　　4、適量食用

　　由于蝦皮含鈣量豐富，建議適量食用，避免晚上食用以免引發(fā)尿道結(jié)石。

　　蝦皮雖然含有豐富的鈣質(zhì)，不過其中的鈣并不容易被人體吸收，蝦皮可以作為補(bǔ)鈣的輔助食物之一，但不能單純依靠它來(lái)滿足人體對(duì)鈣的需求。需要補(bǔ)鈣的人們，應(yīng)該多樣化攝入富含鈣質(zhì)的食物，并結(jié)合合理的生活方式，來(lái)維持骨骼健康。