基圍蝦是發(fā)物嗎

　　基圍蝦是一種常見的食品，它的肉質(zhì)細嫩，容易消化，具有很高的營養(yǎng)價值，而且吃了新鮮的基圍蝦并沒有什么危害，但是如果吃了變質(zhì)的基圍蝦，就會對身體造成一定的危害。那么，基圍蝦是發(fā)物嗎？基圍蝦的看營養(yǎng)價值是什么？下面讓我們一起來了解一下吧。

　　基圍蝦是發(fā)物

　　基圍蝦中含有大量的蛋白質(zhì)，會導致一些人出現(xiàn)嘔吐、紅疹、皮膚瘙癢等癥狀。由于基圍蝦是發(fā)物，如果是皮膚濕疹、皮炎、疾病發(fā)作期等，建議不要吃基圍蝦，以免引起過敏。有些人對海鮮過敏，所以要盡量不要吃基圍蝦，以免出現(xiàn)過敏、咳嗽、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。對于健康的人，可以適當?shù)某砸恍┗鶉r，能夠增強身體素質(zhì)、補充營養(yǎng)，對人體有益。

　　基圍蝦的營養(yǎng)價值

　　基圍蝦是一種營養(yǎng)豐富的蝦類，其蛋白質(zhì)含量約為20%，是魚類、雞蛋、牛奶的數(shù)倍、數(shù)十倍。蝦肉中含有的氨基酸和纈氨酸并不多。

　　蝦肉中富含?；撬?、鉀、碘、鎂、磷等微量元素，與魚、禽肉相比，蝦肉中的脂肪含量要低一些。

　　蝦富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值。

　　蝦肉中富含蝦青素，具有很好的保護血管內(nèi)皮和預防動脈粥樣硬化的作用。

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