絲瓜的營養(yǎng)價值及功效作用

　　絲瓜，又稱天絲瓜、千層樓，是一種在我國廣泛種植的夏季蔬菜，營養(yǎng)價值豐富，口感鮮美，深受人們喜愛。那么，絲瓜的營養(yǎng)價值是什么？絲瓜的功效作用有哪些？

　　一、絲瓜的營養(yǎng)價值是什么

　　營養(yǎng)價值

　　絲瓜含有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、礦物質等營養(yǎng)成分。絲瓜的水分含量極高，有利于清熱解暑。

　　二、絲瓜的功效與作用有哪些

　　1、清熱解毒

　　絲瓜性寒，具有清熱解毒的功效，適用于暑熱、煩躁、口渴、痱子、瘡毒等癥狀。絲瓜中所含的多種生物活性物質，具有清熱解毒的作用。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　絲瓜中含有豐富的維生素C，可美白肌膚，防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老。絲瓜中的絲瓜酶具有保濕作用，能保持皮膚水分，使皮膚更加柔嫩。

　　3、通乳汁

　　絲瓜絡具有通乳汁的作用，可用于產后乳汁不足的癥狀。這是因為絲瓜絡中的生物活性物質能促進乳汁分泌。

　　4、促進消化

　　絲瓜中含有的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。絲瓜中的絲瓜酶具有分解蛋白質的作用，有助于食物消化吸收。

　　5、降低血糖

　　絲瓜中的胰島素樣成分，可降低血糖，對糖尿病患者具有一定的輔助治療作用。絲瓜中的膳食纖維能延緩糖分的吸收，降低餐后血糖升高。

　　絲瓜含有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、礦物質等營養(yǎng)成分。絲瓜具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏、通乳汁、促進消化、降低血糖等功效，適量食用有益于身體健康。