甘蔗的功效與作用及營養(yǎng)價值

　　甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。秋冬也是甘蔗大面積上市的季節(jié)，關(guān)于甘蔗你又知道多少呢？一起來看看吧！

　　一、甘蔗的功效與作用

　　1.補充糖分

　　甘蔗之所以味道甘甜是因為含有大量的糖分，吃甘蔗能夠補充身體所需要的糖分，還可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

　　2.健脾利尿

　　甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。

　　3.潤腸通便

　　甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。

　　二、甘蔗的營養(yǎng)價值

　　甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

　　雖然甘蔗的營養(yǎng)價值很高，對人體也有很多的好處，但也不是所有人都適合吃甘蔗的。比如患有糖尿病和血糖偏高的人群是不適合吃甘蔗的，不會然讓高血糖的癥狀加重，牙齒酸疼，牙齦出血等問題，建議牙齒不好人可以飲用甘蔗汁等，不要直接咀嚼甘蔗，以免對牙齒造成傷害。