不能和柿子一起吃的食物

　　柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，原產(chǎn)地在中國，栽培已有一千多年的歷史。自古以來柿子都是深受中國人喜愛的食物，那么有哪些食物不能和柿子一起吃呢？這篇文章將帶給你答案。

　　一、不能和柿子一起吃的食物

　　中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為柿子性甘、澀、性寒，歸肺經(jīng)，本草綱目中記載柿子是治療慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔的天然保健食品。但是柿子不可以和螃蟹、海帶、鵝肉等食物一起食用。

　　1.螃蟹

　　柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

　　2.海帶

　　富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

　　3.鵝肉

　　鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

　　柿子的營養(yǎng)價(jià)值豐富，它含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，還有維生素c還有微量離子，像鈣、碘、磷鐵等。但是為了身體健康，在食用的時(shí)候也要多加注意。