膽固醇高吃什么食物降得最快

　　膽固醇高，建議多吃富含纖維素的食物，如柚子，還有就是全麥的食物等等。可以多吃大豆類的制品，大豆類制品含有異黃酮能夠把低密度脂蛋白清除。還有就是攝入足夠的維生素c，富含維生素c的食物包括水果，綠色蔬菜，草莓，木瓜等等，要少吃高脂飲食以及動(dòng)物內(nèi)臟。

　　一、膽固醇高吃什么食物好

　　1.胡蘿卜

　　胡蘿卜的營養(yǎng)非常豐富，里面含有豐富的維生素和果膠酸鈣，可與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，通過糞便排出體外。體內(nèi)膽汁酸的產(chǎn)生需要血液中的膽固醇，因此吃胡蘿卜可以降低血液中的膽固醇水平。

　　2.海帶

　　海帶含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

　　3.柚子

　　柚子肉中含有大量維生素C和膳食纖維，能夠降低血液中的膽固醇水平。其次，柚子肉中還含有鉀、鈣、鐵、磷等微量元素，也有助于降低血液粘稠度，保持血管彈性，對(duì)預(yù)防心血管疾病有利。

　　4.蘋果

　　蘋果的降脂作用主要源于其豐富的果膠，這種水溶性膳食纖維可與膽汁酸結(jié)合并排出體外，為了補(bǔ)充被消耗的膽汁酸，機(jī)體就需要代謝更多的膽固醇，因而體內(nèi)的膽固醇含量也隨之下降了。研究證實(shí)，經(jīng)常吃蘋果的人膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　5.綠豆芽

　　綠豆發(fā)芽后其維生素C含量大大提高了，可達(dá)到綠豆的7倍之多，維生素C不但能美白肌膚，還能促進(jìn)膽固醇排泄，有降膽固醇的作用。其次，綠豆芽中還含有大量膳食纖維，這種物質(zhì)能夠吸附腸道中的有害物質(zhì)和膽固醇，并通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起到降膽固醇的作用。

　　二、膽固醇高的危害

　　1.加快前列腺癌的生長速度，會(huì)引起腎衰等腎臟疾病。

　　2.可以造成動(dòng)脈硬化以及血管病變，會(huì)導(dǎo)致心腦血管的患病幾率增加。

　　3.會(huì)使心臟的血管變窄，導(dǎo)致冠心病，甚至誘發(fā)心絞疼和心梗。

　　4.可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松幾率增多。

　　5.攝入過多膽固醇也可以導(dǎo)致牙周炎和牙齦疾病。