海帶的功效與作用

　　海帶是一種實(shí)惠而又不可多得的海產(chǎn)品，富含胡蘿卜素、膳食纖維、甘露醇、褐藻酸、鉀、鈣、磷、鐵、碘、海帶素、巖藻多糖等。本文將為大家詳解海帶的功效與作用及食用禁忌。

　　一、海帶的功效與作用

　　1.促進(jìn)甲狀腺健康

　　海帶具有預(yù)防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能。在所有食物中，海帶的含碘量最高，被譽(yù)為“碘王”。人如果長期缺碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大。孕婦如果缺碘會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下等。

　　2.降低血壓血脂

　　海帶含有豐富的鉀，鉀可以保持人體平衡地?cái)z入鈉，并有擴(kuò)張外周血管作用，因此能防治高血壓。海帶含有昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，降低血液黏度，預(yù)防血栓形成，清除血脂。

　　3.利尿

　　晾干的海帶上面，有一層粉末狀的白霜，這層白霜是海帶的析出物，被稱為甘露醇，它是一種優(yōu)異的滲透性利尿劑，經(jīng)常食用利尿消腫，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

　　4.防治便秘、痔瘡

　　海帶富含的豐富膳食纖維具有刺激腸道蠕動(dòng)的作用，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，可促進(jìn)排便，排毒，有防治便秘，痔瘡的功效。

　　5.控制血糖

　　海帶富含的豐富膳食纖維基本上不產(chǎn)生熱量，難以被消化吸收，容易讓人產(chǎn)生飽腹感。海帶含有的褐藻酸鈉成分可增強(qiáng)胰島素活性，有助于控制血糖水平。

　　6.增強(qiáng)抗癌能力

　　癌癥患者的血液呈酸性，海帶是一種含鈣質(zhì)較多的堿性食品，素有“堿性食物之王”的美譽(yù)，多吃海帶，可以防止血液酸化，調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，預(yù)防癌癥的發(fā)生。另外，海帶中含有藻酸和甘露糖醇具有排除異物的功能，能增強(qiáng)人體抗癌的免疫力。

　　7.養(yǎng)顏健美

　　海帶是理想的排素養(yǎng)顏食物。干海帶表面上那層白色粉末是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有治療藥物中毒、浮腫等作用。海帶含有豐富的的礦物質(zhì)．經(jīng)常吃能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血癥，從而使人的骨路挺拔壯實(shí)，令人變得更健美。