梭子蟹死了能吃嗎

　　梭子蟹，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血等功效。那梭子蟹死了還能吃嗎？

　　一、梭子蟹死了能吃嗎

　　可以吃的，僅限于剛剛死的，如果死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是不能能吃的。螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚(yú)、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌。活螃蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒。

　　二、梭子蟹的作用與功效

　　1.清熱解毒

　　梭子蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效，主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。梭子蟹含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到排泄作用。

　　2.養(yǎng)筋活血

　　梭子蟹具有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。對(duì)于損傷、瘀血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。適合跌打損傷、骨折瘀腫之人食用。

　?、逞a(bǔ)鈣

　　梭子蟹中含有大量的微量元素，尤其是以鈣質(zhì)和磷的含量最高，食用之后對(duì)人有很好的補(bǔ)鈣補(bǔ)磷的作用，對(duì)人體內(nèi)環(huán)境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。