甲魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　甲魚有一定的藥用價(jià)值，臨床中可用于大病之后、失血性疾病，如婦女崩漏等疾病。此外，甲魚還具有補(bǔ)腎壯陽的作用，可用于陽痿、早泄、性功能低下、精子活動度低等疾病的治療。從西醫(yī)角度來講甲魚中富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，可提高人體免疫功能、促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老。

　　一、甲魚的功效與作用

　　1.提高免疫力

　　甲魚內(nèi)含有多種營養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體的抗病毒能力，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。

　　2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

　　3.抗癌抑癌

　　甲魚肉和其提取物能預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等癥狀。

　　4.降壓降脂

　　甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的凈血作用，對高血壓、冠心病患者有益。

　　5.預(yù)防貧血

　　甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對于患有肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛等病癥的患者有一定的輔助療效。

　　6.抗氧化

　　甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。

　　7.治療頑固性頭疼

　　甲魚的腹板叫“龜板”，它可作為中藥，有滋陰降火的功效?？梢杂脕碛谥委燁^暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。

　　8.加快產(chǎn)婦身體恢復(fù)

　　甲魚內(nèi)富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素。能提高產(chǎn)婦母乳的質(zhì)量，加快產(chǎn)婦身體恢復(fù)，還能增強(qiáng)嬰兒身體的免疫力，智力也能得到提高。

　　二、甲魚的食用禁忌

　　1.適宜人群

　　體質(zhì)衰弱、肝腎陰虛、骨蒸勞熱、營養(yǎng)不良者

　　2.禁忌人群

　　肝炎患者、孕婦、產(chǎn)后腹瀉者