哪種蛋白粉提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還有助于為淋巴細(xì)胞、免疫球蛋白、抗體等免疫細(xì)胞和免疫因子的合成提供充足的原材料，從而提高免疫力。因此不少日常蛋白質(zhì)攝入的不足的、想提高免疫力的人，都會(huì)選擇蛋白粉來食用補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白粉哪種能提高免疫力呢？我們先從其主要成分——蛋白質(zhì)的種類來分析。

　　蛋白質(zhì)的種類

　　根據(jù)蛋白質(zhì)的原料來源，可分為植物蛋白和動(dòng)物蛋白，之間有明顯的區(qū)別：

　　從存在的食物上看，植物蛋白大多伴隨著碳水化合物、膳食纖維等結(jié)合在一起，而動(dòng)物蛋白則與脂肪共存，這就會(huì)導(dǎo)致在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候，伴隨攝入的其他營養(yǎng)也不同。另外，植物蛋白和動(dòng)物蛋白的吸收消化率也是不同的，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，乳清蛋白、酪蛋白、雞蛋蛋白、大豆分離蛋白的吸收率是隨之相應(yīng)遞減的。

　　蛋白粉的種類

　　由于原料的不同，蛋白粉的種類可分為植物蛋白粉、動(dòng)物蛋白粉和動(dòng)植物雙配方的蛋白粉。這三種蛋白粉的作用其實(shí)都是一樣的，都能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是由于其原料的營養(yǎng)成分不同，因此也決定了蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別。

　　蛋白粉哪種好

　　市面上的植物蛋白粉基本都是大豆蛋白粉，大豆蛋白粉的蛋白質(zhì)含量高、含有人體必需的9種氨基酸，而且不含膽固醇，甚至其中的異黃酮還有降低膽固醇的作用，因此對腎臟功能不好的人來說，選擇食用大豆蛋白粉就不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)了，不過要注意大豆蛋白粉中蛋氨酸含量較低，還需要從其他食物，才能獲取到全面的氨基酸。

　　動(dòng)物蛋白粉一般指的是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值極高，不僅含有人體必需的9種氨基酸，且配比合理，而且乳清蛋白粉的吸收消化率也比較高。不過相應(yīng)的，乳清蛋白粉中會(huì)含有少許的膽固醇，要根據(jù)個(gè)人需求選擇；

　　雙蛋白配方的蛋白粉，則結(jié)合了以上兩種蛋白粉的優(yōu)點(diǎn)，不但氨基酸種類全面、配比合理，經(jīng)科學(xué)配比后，更是可以充分發(fā)揮出兩種蛋白的疊加優(yōu)勢，使吸收消化率更高，膽固醇含量極少或不含膽固醇。

　　從蛋白粉的種類分析可以看出，如果有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高免疫力的需求，而且身體健康的話，可以選擇乳清蛋白粉或者雙蛋白配方的蛋白粉，但同時(shí)由于乳清蛋白的珍貴性，因此價(jià)格相對更高一些，因此，這里更推薦價(jià)格適中，而營養(yǎng)價(jià)值與乳清蛋白粉相差無幾的雙蛋白配方的蛋白粉。

　　長期食用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對身體免疫力的維持是很有幫助的。而了解“蛋白粉哪種好”，選擇一款營養(yǎng)價(jià)值高的蛋白粉，則更有利于發(fā)揮蛋白質(zhì)的作用與功效